幼儿膳食

积极进取中的食堂工作人员
发布时间:2017/10/30

  近期,我园食堂人员奔赴济南总部参加了银座幼教第六届幼儿园面点师实操培训,本次培训以聚焦专业·优化膳食特色为主题。


  培训中,集团顾问、特聘专家——张莲花主任以《谷类食物在制作中如何搭配增加营养价值》的专题报告,深入浅出的阐述了食物营养的制作原理,有效指导了食堂人员面点制作的科学性。另外,特聘高级面点师王伟老师全面讲解了包、卷、酥、蛋糕、冰皮、面包等三十种花样面点的制作技巧与要领,再一次丰富了我园食堂工作人员面点制作的经验。

  “取经”归来,我园食堂工作人员又进行二次分享和交流,从而借助集团大平台的力量努力提高我园食堂文化与面点技艺,从而为孩子们提供更加优质、营养、科学的膳食,推进和保障在园幼儿的健康成长。